Revoir les mocks des tests unitaires #1629
Description
Les tests unitaires automatisés sont beaucoup trop fragiles et couplés à l'implémentation sous-jacente. L'utilisation abusive de "mocks" ne teste qu'une surface superficielle de la solution
Envisager de faire une transition vers un model "Impureim sandwich" dans lequel les effets secondaires (actions sur des services tiers) seraient abstraits autour d'un code qui serait plutôt composé de fonctions pures, et donc plus facilement testables